Продукти

Біотрансформація метил-β-D-глюкопіранозиду в алкілглюкозиди з вищим ланцюгом зв'язаною з клітиною β-глюкозидазою Pichia etchellsii.

У цьому дослідженні ми досліджували використання цілих клітин Pichia etchellsii для синтезу довголанцюгових алкілглюкозидів.Метил-β-d-глюкопіранозид (MG) використовувався в реакції з жирними спиртами, н-гексанолом, н-октанолом, н-деканолом і н-додеканолом для синтезу відповідних алкілглюкозидів.Початкові умови реакції спочатку були оптимізовані в масштабі 2,5 мл для синтезу октилглюкозиду (OG) і складали 8% вміст води, 100 мМ MG і 6 годин часу реакції, що призвело до ≈ 53% виходу.Максимальне співвідношення трансглюкозилювання/гідролізу 2,79 було отримано при 100 мМ MG, що сприяє високому виходу продукту.Виходячи з оптимізованих умов, реактор працював на рівні 50 мл, що призвело до ≈ 60% конверсії MG в OG.Було розроблено простий метод високоефективної рідинної хроматографії для кількісного визначення глюкозидів з вищим ланцюгом за допомогою детектора показника заломлення.Максимальний вихід 27% і 13% був отриманий для децил- і додецил-β-d-глюкопіранозиду відповідно