Цитрат калію Cas: 866-84-2
| Каталожний номер | XD92009 |
| Назва продукту | Цитрат калію |
| CAS | 866-84-2 |
| Молекулярна формаla | C6H5K3O7 |
| Молекулярна вага | 306,39 |
| Деталі зберігання | Ембіент |
| Гармонізований тарифний кодекс | 2918150000 |
Специфікація продукту
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок |
| Ассаy | 99% мін |
| Точка плавлення | розкладається при 230 ℃ [KIR78] |
| щільність | 1,187 |
| розчинність | H2O: 1 М при 20 °C, прозорий, безбарвний |
| PH | 8,0-9,5 (25 ℃, 1М у H2O) |
| Розчинність у воді | 60,91 г/100 г насиченого розчину у воді (25°C) [MER06] |
| λмакс | λ: 260 нм Amax: 0,045 λ: 280 нм Amax: 0,025 |
У харчовій промисловості цитрат калію використовується як буфер, хелатний агент, стабілізатор, антибіотичний окислювач, емульгатор, регулятор смаку.Цитрат калію використовується в молочних продуктах, желе, джемі, м'ясі, кондитерських консервах.Цитрат калію також використовується як емульгатор у сирі.У фармацевтиці цитрат калію використовується для лікування гіпокаліємії, виснаження калію та підлужнення сечі.
Закрити
