Продукти

Подвійне сліпе рандомізоване інтервенційне дослідження раніше показало, що існує значний зв’язок між споживанням різними сумішами семи цільових добавок дітьми та початком гіперактивної поведінки.Це дослідження має на меті встановити схему споживання двох сумішей (A і B) цих семи цільових добавок ірландськими дітьми та підлітками, використовуючи ірландські національні бази даних про споживання їжі дітьми (n = 594) і підлітками (n = 441). і Національна база даних харчових інгредієнтів.Більшість харчових добавок, що вживаються як дітьми, так і підлітками, містили одну з цільових добавок.Жодна їжа, яку споживали діти чи підлітки, не містила всіх семи цільових харчових добавок.Для кожного споживання добавки були зроблені оцінки для кожної людини з припущенням, що добавка була присутня на максимально дозволеному законом рівні в продуктах харчування, визначених як такі, що її містять.Для обох груп середнє споживання харчових добавок лише серед споживачів було значно нижчим за дози, використані в попередньому дослідженні гіперактивності.Споживання всіх харчових барвників на рівні 97,5 процентиля було нижчим за дози, використані в суміші B, тоді як споживання для чотирьох із шести харчових барвників також було нижчим за дози, використані в суміші A. Однак у випадку консерванту бензоату натрію це перевищувала раніше застосовувану дозу як у дітей, так і у підлітків.Жодна дитина чи підліток не досягла загального споживання, яке використовувалося в дослідженні, яке пов’язувало харчові добавки з гіперактивністю.