Глюконат кальцію Cas: 299-28-5
| Каталожний номер | XD91987 |
| Назва продукту | глюконат кальцію |
| CAS | 299-28-5 |
| Молекулярна формаla | C12H22CaO14 |
| Молекулярна вага | 430,37 |
| Деталі зберігання | Ембіент |
| Гармонізований тарифний кодекс | 29181600 |
Специфікація продукту
| Зовнішній вигляд | Білий кристалічний порошок |
| Ассаy | 99% мін |
| Точка плавлення | 195°C |
| альфа | 10,2 º (c=1, H2O 22 ºC) |
| розчинність | Помірно розчинний у воді, легко розчинний у киплячій воді. |
| PH | pH; 6,0 ~ 8,0 |
| Розчинність у воді | 3,3 г/100 мл |
| Гідролітична чутливість | 0: утворює стійкі водні розчини |
| Стабільність: | Стабільний.Несумісний з сильними окислювачами. |
Він використовується як джерело іонів кальцію для гелів альгінату натрію, а також як збагачувач кальцію в випічці, пудингах і аналогах молочних продуктів. Itфункціонує як засіб коагуляції в молоці та порошках для пудингу швидкого приготування та як засіб маскування гіркого присмаку деяких штучних підсолоджувачів.
Закрити
