Продукти

Роль Pulullan: Він широко застосовується в медицині, харчовій, легкій та хімічній промисловості.Pulullan як один із чотирьох видів нових продуктів харчових добавок може використовуватися як агент покриття та загусник у цукерках, шоколадному покритті, мембрані, складній приправі та напоях із фруктових та овочевих соків.Його лікер м'який і свіжий, може покращити смак.Отже, його можна використовувати як модифікатор якості їжі та загусник.Невелика кількість пулулану, доданого в процесі обробки їжі, може значно покращити якість їжі, наприклад, панірована рибна паличка може покращити смак і якість;Трохи Pulullan, доданого у виробництво тофу, можуть зберегти аромат сої та просто переробити;Соєвий соус, приправи, мариновані огірки, варена в цукрі риба та креветки, смачна їжа тощо, додана з невеликою кількістю пулулану, може стабілізувати їхню в’язкість, збільшити відчуття липкості та зробити смак гладким.