Лікопін Cas: 502-65-8
| Каталожний номер | XD91969 |
| Назва продукту | лікопін |
| CAS | 502-65-8 |
| Молекулярна формаla | C40H56 |
| Молекулярна вага | 536,87 |
| Деталі зберігання | -70°C |
| Гармонізований тарифний кодекс | 32030019 |
Специфікація продукту
| Зовнішній вигляд | Білий порошок |
| Ассаy | 99% мін |
| Точка плавлення | 172-173°C |
| Точка кипіння | 644,94°C (приблизна оцінка) |
| щільність | 0,9380 (приблизно) |
| показник заломлення | 1,5630 (приблизно) |
| Стабільність | Лікопін піддається хімічним змінам, таким як окислення з подальшим розкладанням або ізомеризацією під дією світла, тепла та кисню.Було показано, що лікопін, присутній в томатному екстракті, стабільний при зберіганні при 4 ℃ і кімнатній температурі під час тестування протягом періоду часу від 18 до 37 місяців. |
| Стабільність | Термочутливий - зберігати при -70 C. Горючий.Несумісний з сильними окислювачами. |
Екстракт лікопіну з томата призначений для використання в якості харчового барвника.Він забезпечує схожі колірні відтінки, починаючи від жовтого і закінчуючи червоним, як і природний і синтетичний лікопін.Екстракт лікопіну з помідорів також використовується як харчова/дієтична добавка в продуктах, де присутність лікопіну забезпечує певну цінність (наприклад, антиоксидант або інші заявлені переваги для здоров’я).Продукт також може використовуватися як антиоксидант у харчових добавках.
Екстракт лікопіну з томатів призначений для використання в наступних категоріях харчових продуктів: випічка, сухі сніданки, молочні продукти, включаючи заморожені молочні десерти, аналоги молочних продуктів, спреди, вода в пляшках, газовані напої, фруктові та овочеві соки, соєві напої, цукерки, супи. , заправки для салатів та інші продукти та напої.
Лікопін використовувався:
·у високоефективній рідинній хроматографії (ВЕРХ) для визначення його концентрації в печінці, нирках і легеневій тканині
· для індукції рецептора активатора плазміногену урокінази (uPAR) у клітинній лінії раку простати
· у системі комбінаційного розсіювання хімічних зображень для виявлення та візуалізації його внутрішнього розподілу
