Продукти

Фізичні та хімічні властивості треоніну

Зовнішній вигляд: білий порошок

Огляд

L-треонін є незамінною амінокислотою, і треонін в основному використовується в медицині, хімічних реагентах, харчових збагачувачах, кормових добавках тощо. Зокрема, кількість кормових добавок швидко зросла.Її часто додають до кормів для молодих поросят і птиці, вона є другою лімітуючою амінокислотою в кормах для свиней і третьою лімітуючою амінокислотою в кормах для птиці.Додавання L-треоніну до комбікорму має такі характеристики: ① Він може регулювати амінокислотний баланс корму та сприяти росту худоби;② Це може покращити якість м’яса;③ Це може покращити поживну цінність кормів з низькою засвоюваністю амінокислот;④ Це може зменшити вартість кормової сировини;тому він широко використовується в комбікормовій промисловості в країнах ЄС (головним чином Німеччині, Бельгії, Данії та ін.) та країнах Америки.

Відкрийте для себе

Він був виділений та ідентифікований з гідролізату фібрину WCRose1935.У 1936 році Мегер вивчив його просторову структуру і назвав його треоніном через схожість структури з треозою.Є чотири ізомери треоніну, і L-треонін є природним і має фізіологічний вплив на організм.

метаболічний шлях

Метаболічний шлях треоніну в організмі відрізняється від інших амінокислот.Він єдиний, який піддається не дегідрогеназі та трансамінуванню, а через треоніндегідратазу (ТДГ) і дегідратацію треонін (ТДГ) і альдегідну конденсацію.Амінокислоти, які перетворюються на інші речовини під дією ферментів.Є три основні шляхи: метаболізується до гліцину та ацетальдегіду альдолазою;метаболізується до амінопропіонової кислоти, гліцину та ацетил-КоА під дією ТДГ;метаболізується до пропіонової кислоти та α-аміномасляної кислоти за допомогою TDH

Використання продукту треонін

Основне призначення

Треонін є важливим харчовим збагачувачем, який може збагачувати каші, випічку та молочні продукти.Як і триптофан, він може знімати втому людини та сприяти росту та розвитку.У медицині, оскільки структура треоніну містить гідроксильні групи, він має водоутримувальну дію на шкіру людини в поєднанні з олігосахаридними ланцюгами, відіграє важливу роль у захисті клітинних мембран і може сприяти синтезу фосфоліпідів і окисленню жирних кислот в організмі.Препарат має лікувальну дію, сприяючи розвитку людини та протистоячи ожирінню печінки, і є компонентом настою складних амінокислот.Водночас треонін також є сировиною для виробництва класу високоефективних і гіпоалергенних антибіотиків моноамідоцину.

Основні джерела їжі: ферментовані продукти (зернові продукти), яйця, хризантеми, молоко, арахіс, рис, морква, листові овочі, папайя, люцерна тощо.

Треонін використовується в медицині, хімічних реактивах, збагачувачах їжі, кормових добавках тощо. Зокрема, стрімко зросла кількість кормових добавок.Її часто додають до кормів для молодих поросят і птиці, вона є другою лімітуючою амінокислотою в кормах для свиней і третьою лімітуючою амінокислотою в кормах для птиці.[4]

З підвищенням рівня життя людей і розвитком аквакультури треонін, як амінокислота для корму, широко використовується для додавання корму для поросят, корму для племінних свиней, корму для бройлерів, корму для креветок і корму для вугрів.Має такі характеристики:

——Відрегулюйте баланс амінокислот у кормі для сприяння росту;

- може покращити якість м'яса;

- може покращити поживну цінність інгредієнтів корму з низькою засвоюваністю амінокислот;

——Можна виробляти корми з низьким вмістом білка, що сприяє економії білкових ресурсів;

——Це може знизити вартість кормової сировини;

——Це може зменшити вміст азоту в посліді та сечі худоби та птиці, а також концентрацію аміаку та швидкість виділення в приміщеннях для худоби та птахів.

Нині німецькі вчені виявили треонін у крові людини, і експерименти показали, що він може перешкоджати ВІЛ прикріплюватися та вторгатися в соматичні клітини, втручаючись у поверхневий білок ВІЛ, унеможливлюючи його функціонування.Відкриття цієї амінокислоти відкриває шлях для розробки ліків проти СНІДу.

Необхідність застосування в корм

В даний час відносна нестача кормових ресурсів, особливо відсутність білкових кормів, таких як соєвий шрот і рибне борошно, серйозно стримує розвиток тваринництва.Треонін зазвичай є другою або третьою лімітуючою амінокислотою в кормі для свиней і третьою або четвертою лімітуючою амінокислотою в кормі для птиці.З широким застосуванням синтетичних продуктів лізину та метіоніну в комбікормах, він поступово став основним лімітуючим фактором, що впливає на продуктивність худоби та птиці, особливо після додавання лізину в дієти з низьким вмістом протеїну, треонін став першою лімітуючою амінокислотою. для вирощування свиней.

Якщо треонін не використовується в кормі, регулювання треоніну в кормі може покладатися тільки на білкову сировину, а білкова сировина містить не тільки треонін, але й інші незамінні та незамінні амінокислоти.Результатом використання треоніну для регулювання амінокислотного балансу є те, що амінокислотний баланс корму не можна покращити настільки, наскільки це можливо, втрати великої кількості незамінних амінокислот неможливо зменшити, а вартість суміші корму нижча. не можна далі зменшувати.Поріг, який необхідно подолати для покращення балансу амінокислот, є вузьким місцем, якого не можуть уникнути всі виробники рецептур.

Використання треоніну може зменшити втрату незамінних і незамінних амінокислот або знизити рівень сирого протеїну в кормі.Причина така ж, як і при використанні лізину гідрохлориду.Рівень сирого протеїну в кормі можна отримати за допомогою кристалічних амінокислот.Розумне зменшення продуктивності тварин не зашкодить, але може бути покращено.