L-глутамінова кислота Cas:56-86-0
| Каталожний номер | XD91141 |
| Назва продукту | L-глутамінова кислота |
| CAS | 56-86-0 |
| Молекулярна формула | C5H9NO4 |
| Молекулярна вага | 147.13 |
| Деталі зберігання | Ембіент |
| Гармонізований тарифний кодекс | 29224200 |
Специфікація продукту
| Зовнішній вигляд | Білий кристал або кристалічний порошок |
| Ассаy | 99,0% до 100,5% |
| Питома ротація | від +31,5 до +32,5° |
| pH | 3,0 до 3,5 |
| Втрати при висиханні | 0,2% макс |
| Залізо | 10 ppm макс |
| AS2O3 | 1 ppm макс |
| Важкий метал (Pb) | 10 ppm макс |
| Амоній | 0,02% макс |
| Інші амінокислоти | <0,4% |
| Хлорид | 0,02% макс. |
| Залишок після прожарювання (сульфатований) | 0,1% макс |
| Сульфат (як SO4) | 0,02% макс |
Одна з солей натрію - глутамат натрію використовується як приправа, а товарами є глутамат натрію і глутамат натрію.
Для фармацевтичних препаратів, харчових добавок, харчових збагачувачів
Для біохімічних досліджень, медикаментозно при печінковій комі, профілактики епілепсії, зменшення кетонурії та кетозу.
Замінники солі, харчові добавки, умамі (в основному використовуються для м’яса, супів і птиці тощо).Його також можна використовувати як превентор для кристалізації фосфату магнію амонію в консервованих креветках, крабах та інших водних продуктах.Дозування становить від 0,3% до 1,6%.Відповідно до правил моєї країни GB2760-96, його можна використовувати як спецію.
L-глутамінова кислота в основному використовується у виробництві глутамату натрію, спецій, а також як замінники солі, харчові добавки та біохімічні реагенти.Сама L-глутамінова кислота може використовуватися як лікарський засіб, беручи участь в метаболізмі білка і цукру в мозку, а також сприяючи процесу окислення.Цей продукт поєднується з аміаком в організмі, утворюючи нетоксичний глутамін, який знижує рівень аміаку в крові та полегшує симптоми печінкової коми.В основному використовується для лікування печінкової коми та тяжкої печінкової недостатності, але лікувальний ефект не дуже задовільний;у поєднанні з протиепілептичними препаратами він все ще може лікувати напади petit mal і психомоторні напади.Рацемічну глутамінову кислоту використовують у виробництві ліків, а також як біохімічні реагенти.
